El Dolphin Mall de Miami se está renovando un poco, gracias a un nuevo y enorme complejo de entretenimiento que combina los puntos calientes nacionales populares y un poco del estilo cubano de la ciudad natal.

Desde Vive! Hospitality and Entertainment y Taubman Realty Group llega Vivo! Dolphin Mall, un espacio para comidas y entretenimiento de 62,000 pies cuadrados, programado para abrir este verano en el centro comercial Sweetwater, que ya cuenta con una sala de cine y una bolera.

Los nuevos lugares incorporarán un edificio vacante y estarán ubicados cerca del estacionamiento en la entrada del centro comercial y la omnipresente Cheesecake Factory. No te preocupes. Ese gigante feliz con los postres no se irá a ningún lado. Los pasteles de queso son seguros, incluso si sus buenos hábitos alimenticios no lo son.

Lo que viene es el enorme Sports & Social, un establecimiento para comer, beber y ver deportes que incluye tres bares y música y entretenimiento en vivo. Hay juegos de arcade, mesas de futbolín y una pantalla LED de 50 pies que puede mostrar juegos y partidos simultáneos, con cámaras en vivo para fanáticos, competencias y efectos de sonido e iluminación el día del juego.

Imagínese a Jimmy Butler del Heat anotando 56 puntos sobre un oponente en esta atmósfera, y las sirenas suenan cada vez que anota. Casi tan bueno como estar en la arena.

Sports & Social Maryland, ubicado en el corredor de Baltimore/Washington del estado. Max Touhey Max Touhey | www.metouhey.com

Para la cena, no tendrás que apegarte a las alitas (aunque se te permite apegarte a las alitas, porque no tienen nada de malo). La selección del menú está a cargo del chef nominado a James Beard, John Suley, quien supervisará las selecciones de almuerzo, cena y brunch. Piense en camarones crujientes envueltos en kataifi, cacio e pepe arancini, pan plano de champiñones con trufa y tacos de barbacoa de res. También hay un sándwich de pollo caliente de Nashville.

Al lado del enorme concepto de bar deportivo está PBR Cowboy Bar , quizás un concepto extraño a la hermosa Sweetwater. Ese “PBR” representa una asociación con Professional Bull Riders, la principal organización de monta de toros del mundo, una entidad que nadie en Miami sabía que existía hasta este mismo momento.

Es difícil encontrar bares de vaqueros y música country en Miami, pero Judy Moore, vicepresidenta sénior de Live! Hospitalidad, dijo que eso es lo que hace que la ubicación sea perfecta.

Barra del vaquero de PBR en Pittsburgh. La marca está programada para abrir en el Dolphin Mall en el verano de 2023.

“Miami tiene mucha hospitalidad increíble y muchos clubes nocturnos y lugares divertidos”, dijo. “Pero no hay un verdadero bar de vaqueros. Traemos la mejor experiencia de bar de vaqueros”.

Sí, eso significa entretenimiento country a lo grande a veces: algunos de los otros 10 bares de vaqueros PBR en todo el país han albergado estrellas como Luke Bryan y Old Dominion. El entretenimiento abarca toda la gama, desde monta de toros mecánicos hasta servicio de botella VIP, con dos barras separadas que brindan las bebidas.

¡PBR Cowboy Bar y Sports & Social abren en Vivo! Plaza, un lugar de reunión para eventos, festivales y fiestas de vigilancia, juegos en el jardín con mesas de pícnic y sillones. El Blue Moon Garden Bar y Miller Light Bar servirán bebidas, mientras que el héroe local Sergio’s Cuban American Kitchen ofrecerá los favoritos de Miami como croquetas y pan con lechon. Moore dice que también habrá una serie rotativa de camiones de comida en la plaza.

El PBR Cowboy Bar en Arlington, Texas, tiene asientos en el segundo piso. Max Touhey | www.metouhey.com

Lo que más entusiasma a Moore es una importación de Maryland. Crush Bar servirá la bebida característica de ese estado: jugo recién exprimido y su elección de bebida alcohólica sobre hielo picado. Esto será crucial cuando haga calor, que es siempre.

Moore dijo que Vivo! espera atraer a los turistas, que aman el Dolphin Mall, y a los lugareños por igual.

“Hay tantas cosas que hacer en Miami, pero esta es una oportunidad para que las personas que viven aquí no tengan que conducir hasta allí para disfrutar de alimentos y bebidas de calidad y entretenimiento”, dijo. “Esperamos que los lugareños vengan a la hora feliz, es un gran lugar después del trabajo. Este distrito de entretenimiento tiene algo para todos”.

Representación del próximo Vivo! complejo de entretenimiento en el Dolphin Mall. Vivo! centro comercial delfines

VIVO! CENTRO COMERCIAL DOLPHIN MALL

Dónde: 11401 NW 12th St.,

Miami Apertura: Verano 2023

Fuente: Miami Herald.